つくってたべよう　くわしい作り方や写真のコーナー

（５） カレーライスを作ろう　　

【使うもの】（約６皿分）

【作り方】

	１　皮むき器で、にんじん、じゃがいもの皮をむきます。 　※指の皮をむくなどのけがをしないように気をつけましょう。 　※むいた皮は、ビニールふくろなどに入れてごみ箱にすてましょう。
	２　包丁（またはナイフ）で、野菜（にんじん、たまねぎ、じゃがいも） 　　と肉を切ります。切った野菜は一度水あらいをします。 　※けがをしないように気をつけましょう。
	３　なべにサラダ油を入れてあたためます。 　　切った野菜、肉を、なべに入れて、よくいためます。 　※火を使うので、十分に気をつけてください。
	４　いためたら、水を加えて、ふっとうさせます。 　　ふっとうしたら、おたまであくを取り、材料がやわらかくなるまで 　　中火で１５分くらい、にます。 　※じゃがいもの､にくずれが気になる人は､じゃがいもをいためずに､にて､ 　　 ほかの材料がやわらかくなってからなべに入れて、またにます。
	５　カレールーを入れます。 　　弱火にして、とろみがつくまで（１０分くらい）にます。 　※カレールーを入れるとき、一度火を止めると、よりおいしくなります。 　※カレーがこげないように、時々かきまぜるといいでしょう。
	６　できたら火を止め、ご飯にかけます。
	できあがり！ 　※スプーンで食べてください。